桃胶的包装
食用级桃胶 酒店桃胶 工业级桃胶 桃胶的制作参数介绍 一、采收在桃树生长季度采收桃胶。用小刀削取上述树种树干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不得伤及树皮。 二、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为1:2),当原料浸胀后,将其撕成细块,把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净,再沥去水分即可转入下道工序。 三、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中,搅拌后用蒸汽或油浴加热,温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应,再通过40目铜丝网筛过滤,再装入大缸中,即为待漂白产品。 四、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌,并逐步加入10%的氯酸钠漂白液,并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。 五、干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫,或直接在锅内用火加热,加热过程中要不断翻动,干后得到含水50%的膏状产品。如用晒干或烘干,可得到纯固体桃胶。 本公司产品的经营项目及结果:
桃胶的广泛应用:精制桃胶粉用途广泛,可用于:胶糖、糖果-主要用做抗结晶剂防止蔗糖晶析出;软糖-胶化分散糖份和调节酸碱值;奶糖-粘合添加剂,主要提高其可嚼性,不可以有效的乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出;口香糖-使用香糖松软,主要保留水分和味道;泡泡糖-调节糖份;包衣糖-糖果表面覆膜;巧克力-上光。利用其稳定及成膜特性(如药片糖衣)或膏药及药丸的黏着剂,医药中间体。粉末纤维素-制作胶囊及油性物质保存胶囊糖浆-形成悬浮片剂-提供无机元素,防止片剂破裂滴剂-低热量纤维素来源食品原料-保留水分,使食品酥脆;烘烤食品-覆膜/上光剂;调味品-香精黏合剂。碳酸饮料-用于乳化及稳定香精、色素的作用,可乐、饮料中,作为稳定、增稠剂,其中桃胶的比例占0.1~0.5%;红酒澄清稳定剂-单宁酸悬浮薄片稳定剂;啤酒-泡沫澄清/稳定剂,每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃胶;即溶饮料-保留其原有味道; |
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